Un’esperienza dal sapore autentico

“Il Consiglio dello Chef” è una piccola parentesi dedicata ai piatti che, ogni stagione, riescono meglio ad esprimere i valori e i sapori del nostro grotto.
Ogni volta vi proporremo un percorso degustativo, ideale per assaporare tutti i sapori delle stagioni nella loro freschezza e varietà. Il nostri  menu si compongono di piatti dai sapori che si esaltano in tutte le sue sfumature.

I nostri menù sono percorsi di degustazione serviti per la totalità del tavolo. Potrete scegliere i vini in abbinamento voi stessi, a partire dalla lista, oppure dietro consiglio di uno dei nostri sommelier. Se volete seguire un percorso diverso, potrete prendere ispirazione dalla carta della stagione, per cominciare a costruirlo insieme.
Prenotate adesso la vostra esperienza gastronomica, o contattateci per maggiori informazioni sui nostri menu.